流行っている店がある。

そのお店はカウンター8席のみの焼肉屋さん。
トイレや冷蔵庫はスペースの関係でお店の外にある。
イスの後ろを人間が通るのも侭ならないぐらいの狭さである。
でも、予約無しでは入れないぐらいの人気店。
1時間半ほど滞在していても次から次へとお客さんが来るので
予約のないお客さんが3組ほどは諦めて帰るほどの人気店。

いつもお客様でいっぱい。
いつも活気にあふれている。

とにかく早い。
とにかく美味い。
そして楽しい。
マスターとママさんはお客様に満足して帰ってもらうことをシンプルに追求する。

美味しいのは当たり前。
プラスアルファ、何をしたらいいんだろう？

とにかく自分のお店に来てもらったら楽しんで帰ってもらうべき。
とにかく自分のお店に来てもらったら喜んで帰ってもらうべき。

肉は半端なく美味い。
そして楽しい。
内容のわりには価格も全然高くない。

お客様だけでなく、ママもマスターも楽しそうにしている。

とにかく感動した。
2週間前に初めて行ってからもう3度も行ってしまった。

マスターのやり方全部は真似できないけど、
真似できるところは真似る様にしている。
そうすれば僕も俄然楽しい。
今まで見えなかったことも見えてくる。

最初はM.ロッドさんに連れて行ってもらった。
ハマイチもそうだけど、彼はどうしてこんなに良い店ばかりを知っているんだろう？

やっぱりヤツは怪しい。
今度はもっと怪しいお店に連れて行ってもらおう。